»õ ÇбⰡ ½ÃÀ۵Ǵ 3¿ùÀÌ¸é ¾î±è¾øÀÌ ºÒû°´ Ȳ»ç¿Í ¹Ì¼¼¸ÕÁö°¡ ÇÔ²² ã¾Æ¿Â´Ù. ¿ÂÁ¾ÀÏ Âø¿ëÇÏ´Â ±³º¹ÀÇ °æ¿ì ¿À¿°¹°Áú µîÀÌ ½×À̱⠽¬¿ì¸ç º½Ã¶ ¹Ì¼¼¸ÕÁö¿Í Ȳ»ç´Â ÇкθðµéÀÇ »¡·¡ ºÎ´ãÀ» °¡Áß½ÃŲ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÇÑ Á¶»ç°á°ú¿¡ µû¸£¸é ±³º¹ÀÌ º¯±âº¸´Ù 82¹è ¸¹Àº ¼¼±ÕÀÌ °ËÃâµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
7ÀÏ ¾Ö°æ °ü°èÀÚ´Â "°ªºñ½Ñ ±³º¹ÀÇ ¼ö¸íÀ» Àß º¸Á¸ÇÏ·Á¸é ¼ÒÀç°¡ °¢±â ´Ù¸¥ ÀçŶ, ¼ÅÃ÷, ¹ÙÁö µîÀÇ ¼¼Å¹¶óº§À» È®ÀÎÇÏ°í ÀÌ¿¡ ¸Â´Â ¼¼Å¹¹ýÀ» µû¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¡ß¼ÅÃ÷¡¤Á¶³¢¡¤³ØŸÀÌ´Â 'Áß¼º¼¼Á¦'·Î
¼ÅÃ÷¿Í ºí¶ó¿ì½º´Â ÀÚÁÖ Âø¿ëÇÏ´Â ¸¸Å ¿Ê°¨ º¸È£¿Í º¯»ö ¹æÁö¿¡ Ź¿ùÇÑ Áß¼º¼¼Á¦·Î ¼¼Å¹ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼ÅÃ÷, Á¶³¢, ³ØŸÀÌ µîÀÇ ¼¼Å¹¶óº§À» È®ÀÎÇϸé '¼Õ¼¼Å¹'À̶õ ¼¼Å¹±âÈ£°¡ ÀÖ´Ù. ¼Õ¼¼Å¹ ±âÈ£°¡ ÀÖ´Â ÀÇ·ùµéÀº ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ Áß¼º¼¼Á¦¸¦ Ç®¾î 3ºÐ Á¤µµ ´ã±Ù ´ÙÀ½ ¼ÕÀ¸·Î ºÎµå·´°Ô ´·¯¼ ¼¼Å¹ÇÑ ÈÄ Çó±Å³»¾ß ÇÑ´Ù. ´©·¸°Ô º¯ÇÑ ¼ÅÃ÷ÀÇ ¸ñ µÚ, ¶§°¡ ³¤ ¼Ò¸Å ºÎºÐÀº Áß¼º¼¼Á¦¸¦ ¼Ö¿¡ ¹¯Çô ¹®Áö¸£¸é ±ú²ýÇÏ°Ô Á¦°ÅµÈ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ Áß¼º¼¼Á¦ÀÎ ¾Ö°æ '¿ï¼¤Çª ±³º¹¿ö½Ã'´Â pH 6~8ÀÇ Áß¼º¼¼Á¦·Î ¼¶À¯ °ü¸®¿Í ÇÇÁö¾ó·è Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç È°µ¿·®ÀÌ ¸¹Àº û¼Ò³âÀÇ ¼ÅÃ÷³ª ºí¶ó¿ì½º ¼¼Å¹¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
¼¼Å¹±â¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â ´ÜÃ߸¦ ´Ù ä¿î ÈÄ ¼¼Å¹¸Á¿¡ ³Ö¾î¾ß ¿ÊÀÇ ÇüÅ º¯ÇüÀ» ¹æÁö ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¿ïÄÚ½º, ¶õÁ¦¸®ÄÚ½º, ¼¶¼¼ÄÚ½º µî °¡Àå ¾àÇÑ ÄÚ½º¿¡ ¸ÂÃß°í ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°(30¡É)¿¡¼ ¼¼Å¹ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
³ØŸÀÌ, ¸®º»Å¸ÀÌ µî ¾×¼¼¼¸®µµ Áß¼º¼¼Á¦¿¡ ´ã±Ù ÈÄ Ä©¼Ö·Î ¶§¸¦ Á¦°ÅÇϸé È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¼¼Å¹ ÈÄ¿¡´Â ¼ö°ÇÀ¸·Î ´©¸£¸ç ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡ßÀçŶ 'µå¶óÀÌŬ¸®´×'
±³º¹ ÀçŶÀº ¹°¼¼Å¹ ÇÒ °æ¿ì ¿Ê°¨ÀÌ ¼Õ»ó µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼¼Å¹¶óº§ È®ÀÎ ÈÄ µå¶óÀÌŬ¸®´×À» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. µå¶óÀÌŬ¸®´× ÇÑ ÈÄ ºñ´Ò Ä¿¹ö ¼Ó¿¡ ³ÖÀº »óÅ·Πº¸°üÇÏ¸é ½À±â, ÈÇоàÇ°À¸·Î ÀÎÇØ ÀÇ·ù°¡ ¼Õ»ó µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹þ°Ü¼ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
±³º¹ ¹ÙÁö¿Í Ä¡¸¶´Â óÀ½ 1~2ȸ ¼¼Å¹Àº µå¶óÀÌŬ¸®´×À¸·Î ÇØ ±³º¹ÀÇ ÇüŸ¦ Àâ¾ÆÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. µå¶óÀÌŬ¸®´× ÀÌÈÄ¿¡´Â ¾ËÄ®¸®¼ºÀÎ ÀÏ¹Ý ¼¼Å¹¼¼Á¦º¸´Ù ¿Ê°¨ º¸È£±â´É¿¡ Ź¿ùÇÑ Áß¼º¼¼Á¦·Î ¼¼Å¹ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
'¿ï¼¤Çª ¿À¸®Áö³Î'Àº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¿ï¸¶Å©¸¦ ȹµæÇÑ Áß¼º¼¼Á¦·Î ¼¶À¯º¸½À, ź·ÂÀ¯Áö µî ¿Ê°¨ º¸È£±â´É¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
Áý¿¡¼ ¼¼Å¹À» ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ¿Ê°¨À» µÚÁýÀº »óÅ·Π¼¼Å¹¸Á¿¡ ´ã¾Æ ¼¼Å¹ÇÏ¸é ¼öÃàÀ̳ª º¸Ç®À» ¹æÁö ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °í¿Â ¼¼Å¹°ú °í¿Â °ÇÁ¶´Â ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¿ÜºÎ¿Í Á¢ÃËÀÌ ¸¹¾Æ ¸¶¸ð°¡ Àß µÇ´Â ¹ÙÁö ¾ûµ¢ÀÌ ºÎºÐ¿¡ ¹°°ú ½ÄÃʸ¦ 2´ë1 ºñÀ²·Î ¼¯¾î »Ñ¸®¸é ¹øµé°Å¸²À» ¹æÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±èÀ¯Áø [ujin6326@metroseoul.co.kr] Copyright ¸ÞÆ®·Î½Å¹® | ÀÌŸÀÓÁî ½ÅµðÄÉÀÌÆ®. ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷±ÝÁö.
|