안녕하세요. 날씨와 생활정보 오주호입니다. 2019년도 벌써 반이 흘렀습니다. 계획하셨던 일들이 잘 풀리셨으면 좋겠는데요. 2019년은 황금돼지의 해죠. 돼지의 해라고 사람들이 이것저것 돼지와 관련된 음식을 많이 찾는데, 여기서 특히, 돼지껍데기는 콜라겐이 풍부해 남녀노소 할 것 없이 많은 분들이 피부건강을 위해 즐겨 찾는 먹거리 중 하나입니다. 심지어는 먹는 콜라겐까지 등장했는데요. 근데 과연 돼지껍데기를 먹기만 해도 콜라겐이 생겨날까요? 오늘은 피부미용에 좋다는 콜라겐에 대해 알아보겠습니다.
콜라겐은 동물의 뼈와 피부에 주로 존재하고 뿐만 아니라 연골과 머리카락 등에도 분포돼 있는 경단백질입니다. 비교적 젊을 때는 이 콜라겐이 탄탄한 구조로 엮여 있어서 탱탱한 피부를 유지 할 수 있지만, 나이가 들어서는 콜라겐 합성보다는 안타깝게도 분해능력이 활발해지다보니 탱탱했던 피부가 탄력을 잃고 보기 싫은 주름을 만드는 거죠.
콜라겐은 녹지 않는 성질 때문에 음식으로 섭취할 경우 열을 가해 조리하는데 이때 콜라겐은 젤라틴이라는 유도단백질로 바뀝니다. 하지만, 우리가 열을 가한 콜라겐을 먹는다고 해도 너무 큰 분자량 때문에 그대로 흡수되지는 않는다고 합니다. 일반적으로 생각하는 돼지껍질 같은 동물성 콜라겐은 분자가 커서 흡수가 어려운 반면, 생선 등에서 추출한 어류 콜라겐, 즉 피쉬콜라겐은 분자가 작기 때문에 체내 흡수율이 높다는 장점이 있습니다.
그렇다면 콜라겐 팩은 어떨까요. 콜라겐 팩이 피부에 흡수돼서 콜라겐을 생성한다는 건 상상 속에서나 가능한 일이라고 합니다. 소화기관에도 흡수되기 어려운 단백질이 견고한 장벽으로 둘러쌓인 피부층까지 전부 흡수 될 수는 없다고 합니다.
오늘은 콜라겐에 대해 알아봤습니다. 콜라겐은 우리 피부에 확실히 도움이 되는 건 맞지만, 콜라겐에 대한 잘못된 정보 또한 많이 확산된 만큼 제대로 된 정보로, 아름다운 피부를 가꾸시기 바랍니다. 날씨와 생활정보였습니다.
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