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겨울철이면 유난히 과일을 많이 먹게 되는데요. 그도 그런 것이 겨울에 나오는 제철 과일이 당도가 높고 쉽게 먹을 수 있는 과일이 많기 때문입니다. 하지만 과일은 보관을 조금만 잘못 하면 금방 물러지고 상해서 먹을 수가 없게 됩니다. 오늘 날씨와 생활정보에서는 겨울철 과일 보관법에 대해 소개해드립니다.

 

귤은 특히 잘 관리해야 하는 겨울철 과일 중 하나 인데요. 공기가 통하지 않는 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있기 때문에 실온에 보관하는 것이 좋고요. 또 상자나 봉지에 여러 개의 귤을 한꺼번에 담아 놓으면 귤끼리 부딪쳐 생기는 수분으로 인해 쉽게 상할 수가 있습니다. 때문에 서로 붙지 않게 종이나 신문지로 낱개로 포장해 겹겹이 쌓아두는 것이 좋습니다.

 

다음은 사과 입니다. 숙성된 사과의 에틸렌 성분은 다른 과일을 빨리 상하게 만들기 때문에 따로 보관하는 것이 좋습니다. 또 낮은 온도에서 장시간 보관하면 사과가 얼어 갈색으로 변할 수 있기 때문에 주의 하는 것이 좋고요. 신문지나 랩, 지퍼 백 등을 이용해 낱개로 포장하면 당도와 수분을 오래 유지할 수 있습니다.

 

마지막으로 단감을 보관 하는 법입니다. 단감은 온도가 상승할수록 과육이 무르기 쉬워 신문지나 비닐봉지로 덮어 0도 안팎의 저온에 보관하는 것이 좋습니다. 또 대봉 감의 경우 통풍이 잘되는 곳에 감꼭지를 아래 방향으로 해 세워두면 2주 뒤에 자연스레 홍시가 돼 먹기 좋습니다.

 

오늘 겨울철 과일 보관법에 대해 알아봤는데요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 과일을 오랫동안 보관해 먹는다면 좋겠죠? 겨울철 과일 보관법을 잘 활용해 비타민C가 풍부한 과일! 싱싱하게 드시길 바랍니다.  

 

 

박유라 온케이웨더 기상캐스터 uragkgk@naver.com