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날씨가 더워지면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 시원한 냉면인데요. 하지만 몸에는 결코 좋지 못하다는 경고가 있는데요. 어떤 내용인지 알아보도록 하겠습니다.
냉면은 열량도 높지만 국물까지 마시면 나트륨이 많아 붓기 쉽습니다. 면발을 메밀로 만들어져 있다고 알려져 있지만 시중에서 판매하는 상당수는 감자나 고구마 전분 비율이 높은데요.
전분 함량이 많은 면은 소화와 흡수가 빨라서 혈당을 급격하게 높이고, 특히 면발이 가늘어서 빠르게 먹는 사람이 많습니다. 이 역시 혈당이 빠르게 오르는 요인이라고 볼 수 있습니다.
시원한 국물의 경우 나트륨 섭취량이 급격하게 늘어나는데요. 나트륨의 경우 몸을 붓게하고, 갈증을 유발할 수 있습니다. 따라서 혈압 건강에 부담이 될수 있다는 점을 유의해야 합니다.
냉면에 보통 오이나 달걀, 수육이 들어 있는데요. 이런 음식은 혈당 상승 속도를 완화하는 만큼, 먼저 섭취하고, 면을 먹는 게 좋겠습니다.
 박유라 온케이웨더 기상캐스터 |
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