안녕하세요, 날씨와 생활정보 신지수입니다. 과일 ‘배’는 가을이 제철인데요. 시원한 맛과 함께 영양소까지 풍부해 건강에도 좋다고 합니다. 오늘은 배의 효능과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
수분 함량이 높은 배는 비타민과 칼륨이 풍부하고요. 케르세틴과 루테올린과 같은 성분이 항염증 효과를 내면서 감기 예방에 좋습니다. 특히, 콧물과 가래, 기관지염을 없애는 데 효과적이라고 합니다.
배는 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부한데요. 특히 껍질에 항산화 성분이 많다고 하는데요. 배 껍질에 함유된 영양성분이 배 4개의 과육에 포함된 양과 비슷한 정도라고 하니까요. 껍질째 그대로 드시는 것이 좋겠습니다.
껍질째 먹을 때는 세척이 중요하죠. 식초와 소금을 이용한다면 농약을 깨끗하게 씻어 낼 수 있습니다. 배를 식초나 소금 탄 물에 5분에서 10분 정도 담갔다가 씻어내면 되는데요. 여기에 베이킹소다를 뿌려 닦아내면, 표면의 불순물을 더 완벽하게 닦을 수 있습니다.
마지막으로 좋은 배를 고르는 방법과 보관법을 알려드리겠습니다. 배는 껍질이 투명한 노란빛을 띠면서 매끄러운 것이 좋고요. 실온보다 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 특히, 사과와 함께 두면 물러질 수 있다는 점도 유의하시길 바랍니다. 지금까지 날씨와 생활정보였습니다.
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신지수 온케이웨더 기상캐스터 
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