안녕하세요. 날씨와 생활정보 박유라입니다. 두바이 초콜릿에서 착안해 국내에서 만들어진 디저트 ‘두쫀쿠’가 인기를 끌고 있는데요. 어떤 내용인지 알아보도록 하겠습니다.
두쫀쿠는 피스타치오 페이스트로 버무린 카다이프면을 마시멜로로 감싼 형태의 쿠키입니다. 겉은 쫀득하지만 안은 바삭한 식감을 가지고 있는 것이 특징으로 맛은 아주 달고 진합니다.
제작도 기존 제과 및 제빵에 비하면 꽤 쉬운 편이고, 무엇보다 특별한 장비가 필요 없이 주방 시설과 재료 준비만 된다면 누구나 만들 수 있습니다. 자영업자들은 경기 침체로 힘든 시기에 두쫀쿠 인기에 편승해 영업을 이어나가기도 합니다.
다만, 공급 대비 수요의 증가로 원재료 값의 급격한 폭등으로 가격이 비싸다는 게 흠이고, 당류가 과도하게 포함되어 있어서 심혈관 질환에 매우 치명적인 식품이기도 합니다.
유행이 언제까지 지속될지 모르지만 건강을 위해 4등 분으로 분할해 드시고, 적당히 섭취하는 편이 좋겠습니다. 날씨와 생활정보였습니다.
 박유라 온케이웨더 기상캐스터 |
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