연말과 크리스마스엔 버리는 음식도 늘기 마련인데요. 오늘은 연말 음식 보관하는법 알려드리겠습니다.

먼저, 가열한 요리는 완전히 식힌 뒤, 한 끼 분량만큼 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 뜨거운 상태로 냉장고에 넣으면 수분이 생겨 음식이 빨리 상할 수 있기 때문입니다.

샐러드는 드레싱을 섞지 않는 것이 중요합니다. 채소와 소스를 따로 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다. 씻은 채소는 물기를 최대한 제거하고 밀폐 용기에 보관하면 쉽게 무르지 않습니다.

케이크나 디저트는 냉장고 안의 냄새를 잘 흡수하는데요, 따라서 뚜껑이 있는 용기나 랩으로 밀봉하는 것이 중요하고, 되도록 냉동 보관을 추천해 드립니다.

연말, 음식이 남더라도 올바른 보관으로 안전하고 맛있게 즐길시길 바랍니다.

신지수 온케이웨더 기상캐스터