남보다 적게 먹는 사람을 일컫는 ‘소식좌’가 뜨고 있는데요. 평소 먹던 양이 있어 소식에 도전하기 어려울 수 있습니다. 오늘은 효과적인 소식방법을 소개해 드리겠습니다.

소식을 위한 식사 양을 정하는 게 쉽지 않죠. 적당한 소식 식사 양은 평소 먹는 양의 칼로리에서 20~30% 정도 줄이는 게 가장 바람직한데요. 평소에 먹던 두 끼 분량의 식재료를 세 끼로 나눠 먹는 것을 추천해 드립니다.

다음으로 반찬보다 밥의 양을 줄이는 것이 좋은데요. 채소 등은 평소 먹는 양만큼  그대로 섭취해 필수영양소와 포만감을 챙기고, 면이나 쌀밥 등 탄수화물은 평소 양의 절반 정도 줄이면 효과적입니다.

마지막으로, 식사는 20분 이상 천천히 먹는 게 도움이 됩니다. 뇌의 포만감 중추가 음식을 먹고 20분 정도 지나야 자극이 시작되기 때문인데요. 따라서, 느리게 먹기 위해 숟가락 대신 젓가락으로만 식사를 하는 것도 방법입니다.

소식은 다이어트뿐 아니라 장수에도 도움이 된다고 알려졌는데요. 무리하지 않는 선에서 건강한 소식 실천하셨으면 좋겠습니다.

신지수 온케이웨더 기상캐스터