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제철 과일에는 다양한 영양성분이 있어 몸 속 면역력을 높여주고, 피부 건강에도 도움이 되는데요. 오늘은 겨울철 과일을 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 

귤은 비타민C가 풍부해 면역력을 높여주는데요. 귤을 대량으로 구매했다면 가장 먼저 해야 하는 일은 상한 귤을 골라내는 건데요. 남은 귤을 연한 농도의 소금물에 세척해서 보관하면 표면의 농약 성분을 제거할 수 있을 뿐만 아니라 보관기간도 늘릴 수 있습니다. 또 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관하면 보다 단맛을 느끼면서 오래 먹을 수 있습니다. 

딸기는 비타민C 함량이 사과의 10배나 되는데요. 하지만 표면이 약해 쉽게 상하는 딸기는 우선 한꺼번에 너무 많이 사는 것은 좋지 않습니다. 보관 시에는 꼭지를 따지 말고, 씻지 않은 채 냉장 보관하는 게 좋은데요. 종이상자에 담아 랩을 씌워 보관하면 수분이 유지돼 신선한 상태를 더 오래 유지할 수 있습니다. 

각종 비타민과 타닌산 등 다양한 영양분이 함유된 감은 온도가 상승할수록 과육이 무르게 되는데요. 때문에 신문지나 랩에 감싸서 냉장 보관을 하는 게 좋습니다. 홍시로 만들어 먹고 싶다면 꼭지가 아래로 향하게 한 후, 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 2주가량 보관하면 됩니다. 

오늘은 겨울철 제철 과일인 귤과 딸기, 감을 신선하게 보관하는 방법에 대해 알려드렸는데요. 위 내용을 참고하셔서 신선한 제철 과일로 건강한 겨울철 나시기 바랍니다. 

김단비 온케이웨더 기상캐스터