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오늘 또한차례 전국에 눈비소식이 있습니다. 이미 제주도에는 비가 내리기 시작했는데요, 밤에는 전국에 눈 또는 비가 오겠습니다. 예상되는 눈의 양은 강원영동을 제외한 중북부지방에 3~8, 그밖의 지방은 5~15cm, 많은 곳은 최고20cm이상의 눈이 예상됩니다.

 

점심시간대 서울은 구름 많은 하늘을 보이겠고요, 기온은 -1도~영상 2도로 어제보다 조금 낮겠습니다.

 

요즘, 거리를 둘러보면 외국 음식점들이 꽤 많이 들어섰다는 것을 알 수 있는데요, 오늘 맛있는 날씨에서는 우리나라의 볶음밥, 스페인의 대표적 밥 요리인 파에야와 비슷한 ‘잠발라야’를 소개해드립니다. 

 

잠발라야는 미국으로 강제 이주된 캐나다 태생의 프랑스 사람들이 만들어 먹기 시작한 케이준 요리의 대표음식인데요, 채소와 닭고기, 햄을 넣고 볶음밥처럼 만든 음식입니다. 이들은 갑자기 쫓겨 왔기 때문에 구하기 어려운 버터 대신 돼지 지방을 쓰고, 고기는 날짐승이나 물고기를 잡아서 보충했는데요, 이것들을 한 냄비에 몰아넣고 조리하고요, 거친 재료의 맛을 보완하기 위해 양념을 많이 넣는 것이 특징입니다.

 

이 케이준 요리에는 잠발라야 뿐 아니라 검보, 케이준 팝콘 등 다양한 종류가 있으니까요, 오늘은 이색적인 외국음식을 입맛에 맞게 골라보시는 건 어떨까요.

정효주 온케이웨더 기상캐스터 hjcrazy226@naver.com