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안녕하세요. 맛있는 날씨 이예지입니다. 어제 전국에 내리던 눈비는 서쪽지방부터 점차 그치고 있습니다. 서울을 비롯한 수도권은 대부분 그친 상태지만 산발적으로 비가 내리는 곳이 있는데요. 현재, 강원산간과 강원동해안, 경북북동산간에 대설특보가 발효중인 가운데 이 지역을 중심으로는 약한 눈이 계속 이어지고 있습니다. 이미 40cm 이상의 많은 눈이 쌓인 강원산간지방으로는 앞으로 최고 15cm의 눈이 더 내리겠고, 경북북부지방과 강원동해안지역은 3~8cm, 경북내륙과 충북내륙지방으로는 1~3cm의 눈이 내릴 것으로 예상됩니다. 강원영동과 경북동해안지방에 내리는 눈은 오후 늦게나 밤에 점차 그치겠고, 그 밖의 지방은 오전사이 모두 그치겠습니다.

점심 시간대 서울은 구름 많겠습니다. 기온은 2도~4도의 분포로 예상됩니다.

춥고 건조한 날씨 탓에 피부는 건조해지고 탄력을 잃게 됩니다. 오늘은 피부미용에 좋은 음식을 소개해드리려 하는데요. 피부노화를 방지하는 콜라겐이 가장 많이 들어있는 식품으로는 가자미가 제일 유명합니다. 가자미는 튀김으로 먹는 것보다는 조림으로 먹는 것이 콜라겐 손실이 되지 않아 더 좋다고 하는데요. 오늘은 피부미용에도 좋고, 맛도 좋은 가자미  조림을 소개합니다.

가자미 조림을 만들 때는 먼저 이등분으로 손질 한 후 소금을 뿌려서 절여야합니다. 이때 껍질은 콜라겐이 많기 때문에 제거하지 않는 것이 좋습니다. 다음으로, 냄비에 무를 깔고 고춧가루와 간장, 마늘 등으로 만든 양념장을 넣은 후 가자미를 얹고 물을 부워 약불로 졸여주고요. 양파와 홍고추, 대파를 넣어 한번 더 졸여주면 완성입니다. 매콤하고 쫄깃한 가자미 조림은 맛도 좋지만 영양분도 풍부합니다. 고단백, 저지방 생선인 가자미는 콜라겐은 물론, 샴푸광고에도 나올 만큼 건강한 머리결 유지에 꼭 필요한 결체조직 엘라스틴이 함유되어 있고요. 지느러미에는 콜라겐이 다량 함유되어 있어 세포막을 튼튼하게 해주고, 피부미용에 효과가 있어 거칠어진 피부를 부드럽게 가꿔주는데도 효능이 있습니다.

오늘 점심에는 맛도 좋고 피부에도 좋은 가자미 조림을 드셔보시는 건 어떨까요? 맛있는 날씨는 다음 시간에 찾아뵙겠습니다.

이예지 온케이웨더 기상캐스터 yeji@onkweather.com