월요일인 오늘은, 오전 한때 높은 구름이 지나겠지만, 오후에는 전국이 대체로 맑은 하늘을 보이겠습니다. 낮기온은 서울 0도, 전주 3도 등 영상권을 회복하면서 바깥활동하기에 한결 수월하겠는데요, 그동안 이어졌던 한파에 비하면 상대적으로 포근한 느낌도 들겠습니다.
점심시간대 서울은 대체로 맑은 가운데,
기온은 -5~0도로 어제보다 2도 가량 높겠습니다.
흔히들 이탈리안 메뉴는 느끼하다, 라고 생각하시는데요, 오늘은 이탈리안 요리에 한국적인 식재료를 혼합해, 느끼한 맛을 없앤 퓨전 요리를 소개해드리겠습니다. 바로, 미역국 파스타인데요, 언뜻 어울릴 것 같지 않지만, 칼칼하고 개운한 국물맛이 일품이고요, 2,30대뿐 아니라 중장년층도 부담없이 먹을 수 있는 메뉴입니다.
미역국 파스타는 오일과 해산물이 곁들여진 국물 파스타인 ‘비마레’에 매콤한 페페로치니 면과 청양고추를 첨가해 만든 음식인데요, 시원하면서도 개운한 맛이 자랑입니다. 이 음식은 먹기 전에 먼저 향을 맡으라고 권하는데, 참기름의 고소한 냄새가 일품이고요, 생일을 맞은 사람은 물론 전날 술을 마신 분들의 숙취해소에도 좋은 음식입니다.
그동안 느끼함 때문에 이탈리안 음식을 꺼려했다면, 오늘은 ‘느끼한 맛’을 빼고 끝맛이 개운한 미역국 파스타를 드셔보시는 건 어떨까요,
정효주 온케이웨더 기상캐스터 
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