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오늘 아침, 어제보다 기온이 더 떨어지면서 한파의 절정을 보였습니다. 서울 -16.4도, 철원은 -25.8도까지 뚝 떨어졌고, 남부지방도 -10도를 밑도는 곳이 많았는데요. 낮에도 서울 -8도, 전주 속초 -3도, 광주 대구 -2도 등 종일 영하의 강추위가 이어지겠습니다. 오늘 하늘은 전국 대부분이 맑겠고, 현재 호남서해안의 눈도 그쳐가고 있습니다.

 

따라서 서울의 점심시간에도 맑은 하늘 보이겠고, 기온은 -11도에서 -9도 분포로 종일 -10도 안팎의 강추위가 이어지겠습니다.

 

새해의 시작과 함께 몰아닥친 매서운 강추위에 밖에 나가기가 무서운 요즘인데요. 이럴 때는 단연 따뜻한 국물요리가 인기메뉴입니다. 그래서 오늘 맛있는 날씨에서는 국물요리 중에서도 얼큰한 국물 맛이 일품인 굴짬뽕을 추천해드리겠습니다.

 

짬뽕은 해물이나 고기, 다양한 야채를 기름에 볶은 후 닭이나 돼지뼈로 만든 육수에 삶은 국수와 함께 넣어 끓인 음식으로 자장면과 함께 국민들의 사랑을 받는 중화대표음식인데요.

 

그 중에서 굴짬뽕은 겨울에 제철인 싱싱한 굴과 다양한 야채와 해산물이 어우려져 담백하고 얼큰하면서 시원한 국물 맛이 일품입니다. 또한 취향에 따라서 청양고추를 첨가해 칼칼한 맛을 즐기기도 하는데요.

 

굴은 글리코겐성분이 다량 함유돼 소화 흡수에 좋아 어린이나 노약자, 환자들에게 부담을 주지 않고, 비타민과 미네랄도 풍부해 체력회복에 좋은 강장식품입니다. 또한 콜레스테롤이 적어 다이어트 식품으로도 적합한데요.

 

오늘은 추위 속에 움츠러드는 몸과 마음을 풀어 주는 굴짬뽕을 드셔보시고 원기회복 하시는 건 어떠세요? 

황지영 온케이웨더 기상 캐스터 fallinginhjy@onkweather.com