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2012년 마지막 날인 오늘 아침도 세밑 한파가 이어졌습니다. 서울 -11.5도, 문산은 -19.8도까지 떨어졌는데요. 낮에도 서울 -5도, 광주 -1도 등 전국이 종일 영하의 강추위가 이어지겠습니다. 한편 충청이남서해안과 제주도는 눈이 내리고 있는데요. 눈은 오늘 늦은 밤까지 이어질 것으로 전망되고 있습니다.

 

오늘 찬대륙고기압의 영향을 받다가 점차 그 가장자리에 들면서 전국이 맑다가 밤에 점차 구름 많아지겠습니다. 따라서 서울의 점심시간에도 맑은 하늘 보이겠고, 기온은 -9~-6도로 강추위가 이어지겠습니다.

 

요즘 연말에 각종 파티가 많은데요. 파티에는 맛있는 음식을 빼놓을 수가 없겠죠? 그래서 오늘 맛있는 날씨에서는 특별한 날의 음식으로 안성맞춤인 칠면조 구이를 소개해드리겠습니다.

 

미국에서는 개척시대에 경작법을 가르쳐준 인디언들을 초대해 칠면조를 나눠 먹던 풍습에서 유래돼 지금도 '추수감사절' 등 각종 파티에서 칠면조 구이를 즐겨 먹는데요. 커다란 칠면조 안에 베이컨, 양파, 빵, 우유 등 다양한 재료를 버무려 오븐에 구우면 담백하고 푸짐한 양을 자랑하는 칠면조 구이가 완성됩니다.

 

칠면조는 고단백, 저칼로리 육류로 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 고지혈증이나 동맥경화증 예방에 좋은 식품인데요. 때문에 다이어트 식품으로 좋고, 최근에는 우울감을 덜어주고 숙면을 도와주는 트립토판이 풍부하다고 해 주목을 받고 있습니다.

 

즐거운 연말연시, 소중한 사람들과 풍족한 칠면조 구이로 행복함을 나눠 보시는 건 어떠세요?

 

황지영 온케이웨더 기상 캐스터 fallinginhjy@onkweather.com