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맛있는 날씨입니다. 오전 중에 비나 눈이 대부분 그치겠고, 이후 맑은 하늘을 되찾겠습니다. 현재 전국에 바람이 다소 강하게 불고 있는데요. 기온이 떨어지는 데다 찬 바람까지 더해지면서 체감하는 온도는 더 낮겠습니다. 따뜻한 옷차림하시기 바랍니다.

 

점심시간대 서울은 차차 맑아지겠습니다. 기온은 4~5도로 어제보다 조금 낮겠습니다.

 

차가운 바람이 옷 속까지 파고드는 오늘은 뜨끈한 국물 요리가 좋을 것 같은데요. 오늘은 우리 입맛에도 잘 맞는 일본의 대표 음식, 미소라멘을 소개합니다.

 

미소라멘은 일본식 된장인 미소로 만든 라면인데요. 돼지뼈를 12시간 이상 끓인 뒤 냄새를 잡는 마늘과 생강, 파, 양파, 사과 등을 넣어서 육수를 만듭니다. 육수의 깊고 진한 맛과 미소 특유의 구수한 맛, 또 쫄깃하고 통통한 생면이 조화를 이루는데요. 천연재료를 넣어 만든 웰빙 식품이기 때문에 인스턴트 라면과 달리 건강에도 좋습니다.

 

해장으로도 그만이고, 한 끼 식사로도 충분한 미소라멘. 오늘은 깊고 풍부한 맛이 일품인 미소라멘 어떠세요? 

윤지향 기상캐스터 weather.jihyang@gmail.com