날이 따스해지면서 식중독 환자가 늘고 있습니다. 오늘은 그 원인과 예방법에 대해 소개해드리겠습니다. 

기온이 높아지는 시기에는 세균의 번식이 활발해지게 됩니다. 또 모기와 파리 등 해충들이 발생하게 되면서 바이러스 전염력이 더 높아지게 되는데요. 이로 인해 음식물이 오염돼 식중독을 일으키게 됩니다. 

증상으로는 구토, 설사, 복통, 발열 등이 나타나게 되고요. 심한 경우 두드러기나 탈수 증상을 보일 수도 있습니다. 하루 이틀이면 호전되는 경우가 많지만 열이 심하게 오르거나 혈변을 보는 등 증상이 악화된다면 반드시 병원을 찾아 치료를 받아야 합니다. 

예방법은 음식물을 조리할 땐 속까지 익도록 충분히 가열해 조리해줘야 합니다. 특히, 비브리오균이 많은 생선과 어패류의 경우 깨끗한 물로 여러 번 세척한 뒤 85도 이상의 끓는 물에 1분 이상 가열해 먹어야 합니다. 

마지막으로 음식물은 되도록 냉장, 냉동 보관하고, 주방도구를 청결히 사용해줘야 하겠습니다.

박유라 온케이웨더 기상캐스터